Aneka Resep Mie Bihun Goreng dan Kuah Lezat dan Praktis

Ingin memasak bihun menjadi masakan yang istimewa, anda bisa memasak mie bihun dengan cara digoreng kering atau dibuat masakan berkuah yang lezat. Bihun goreng bisa menjadi salah satu masakan yang nikmat disajikan dengan nasi sebagai menu masakan harian keluarga atau dijambal karena memang rasanya yang enak dan lezat dicampur dengan sayur kol dan daging ayam. Bihun selain digoreng biasa dimasak dengan kuah dicampur dengan aneka bumbu dengan tambahan sayur bakso dan udang agar lebih nikmat.

Bihun dengan kuah paling enak disajikan saat mendung mendung dan cuaca dingin, kalo hari cerah biasanya saya lebih suka memasak bihun goreng paling lezat. Nah bagi anda yang ingin membuat masakan dari bihun, Ada 3 Resep Mie Bihun yang bisa anda coba berikut resep aneka masakan dari mie bihun yang bisa anda coba, cara membuat masakan bihun rebus maupun bihun goreng ini cukup mudah dan praktis kok.




1. Resep Membuat Bihun Rebus Berkuah Campur Udan dan Bakso

Bahan Bihun Rebus Udang dan Bakso
150 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )
1 sendok makan kecap manis
2 lembar (50 gram) kol, diiris kasar,
1 buah wortel di potong tipis
1 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa ayam
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 tangkai (25 gram) caisim, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 butir telur, di kocok lepas
1 sendok makan cabai kering
minyak untuk menggoreng
½ sendok teh gula pasir
50 gram udang segar
5 buah bakso
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 ml air

Bumbu Bihun Rebus:

2 butir kemiri, disangrai

2 siung bawang putih 

1/ 2 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Bihun Rebus: 

• Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur. Aduk aduk. Tambahkan kol, caisim, bakso dan daun bawang, aduk sampai sayur sedikit layu, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam, masak sampai mendidih.
• Selanjutnya masukkan bihun, aduk rata dan didihkan lagi. Angkat, taburi dengan bawang goreng

2. RESEP MIE BIHUN GORENG KERING SEDERHANA

Bahan Bihun Goreng

250 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )

kol 1 ons diiris

sawi hijau 1 ons 

suwiran daging ayam 50 gr

Udang

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Bihun Goreng :

bawang merah 6 buah 

bawang putih 3 siung

Merica bubuk secukupnya 

garam ½ sendok teh 

Cara membuat bihun goreng kering sederhana

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu, masukkan udang, daging ayam baru tambahkan sayuran. Oseng dan aduk sebentar, tambahkan bihun, aduk aduk beri kecap, masak sampai matang, angkat dan hidangkan.

3. Resep Bihun Goreng Seafood Istimewa

Bahan Bihun Goreng Seafood

bihun 150 gr ( seduh air mendidih sampai mekar )

udang kupas 50 gr

50 gr cumi kupas, potong bulat

bakso 5 buah ( potong potong tipis )

caisim 3 lembar ( potong kasar )

telur 1 butir 

kol 2 lembar , potong kasar

wortel 1 buah , potong serong tipis

daun bawang 2 batang , potong serong

kecap 3 sdm

saus tiram 1 sdm

merica ¼ sendok teh 

bawang bombay ½ butir , iris tipis panjang

bawang putih 2 siung , geprek hingga agak hancur

air 50 ml

Cara membuat Masakan Bihun Goreng Seafood Istimewa

• Siram bihun dengan kecap dan saus tiram sampai rata, sisihkan
• Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, tambahkan telur, buat orak arik lalu masukkan udang dan cumi cumi, aduk sampai bumbu tercampur rata dan udang berubah warna.
• Masukkan sayuran, aduk sebentar lalu beri air secukupnya, masak sebentar sampai sayur layu dan air menyusut baru masukkan bihun, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat

Demikian aneka resep mie bihun goreng dan kuah yang bisa anda coba. Bagi anda yang suka memasak tumisan coba juga resep tumisan ayam dengan jamur saus tiram. Selamat mencoba, moga bermanfaat.

6 Sisa Bahan Makanan Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Tapi Sering dibuang

Ketika mengolah bahan makanan tentu ada bagian dari bahan makanan tersebut yang kita buang. Entah karena memang tak berguna atau kita saja yang tidak tahu apa kegunaan dan manfaat dari sisa bahan bahan makanan tersebut. Padahal ada beberapa bagian dari bahan makanan yang biasanya dianggap tak memiliki manfaat tapi Ternyata sisa bahan makanan yang sering kita buang tersebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Apa saja sih sisa bahan makanan yang ternyata dapat membuat tubuh kita menjadi lebih sehat. Berikut info selengkapnya

<

1. Pucuk daun seledri
Pucuk daun seledri mengandung vitamin c serta magnesium untuk pembentukan otot dan kalsium yang baik untuk kekuatan tulang. Jadi manfaatkan pucuk daun seledri ini untuk taburan pada sayur seperti aneka sop sayuran misalnya.

2. Kulit Jeruk
Seorang konsultan dari Ayurvedic, Dr Jaishree Bhattacharjee, mengungkapkan kulit jeruk dapat meningkatkan kerja sistem pencernaan, menghilangkan mulas, gas, mual, muntah serta bisa mengonrol kadar asam dan juga meningkatkan nafsu makan.

Selain bermanfaat untuk sistem pencernaan, bubuk kulit jeruk juga bermanfaat untuk memperbaiki sistem pernapasan, meringankan batuk, dan juga asma. Manfaat kulit jeruk tersebut berasal dari kandungan minyak esensial yang ada di dalamnya. Minyak esensial ini bersifat anti mikroba dan anti inflamasi yang berguna untuk meredakan asam lambung, menjaga gerakan usus agar tetap normal dan meningkatkan fungsi hati. Selain itu kulit jeruk dapat melarutkan kolesterol.

3. Daging Kulit Semangka
Biasanya orang orang hanya memakan semangka bagian merahnya saja, padahal kandungan daging kulit semangka yang bewarna putih ini kaya akan asam amino yang dapat membantu aliran darah..
Anda bisa mengkonsumsi daging kulit semangka ini dengan di jus bersama strawberi atau jus melon untuk membuatnya menjadi minuman yang menyegarkan.

4.Daun Brokoli
Kalsium, Vitamin A dan juga Vitamin C banyak terdapat pada daun brokoli, jadi tak ada masalah ika anda memasukkan daun brokoli ini kedalam menu masakan harian anda. Hal ini diungkapkan oleh penulis buku 'Eat Your Way to Happiness'. Elizabeth Somer, RD.

5. Biji Melon Jingga
Menurut Leslie Bonci, MPH, RD, director of sports nutrition di University of Pittsburgh Medical Center, biji melon jingga memiliki kandungan protein, magnesium serat, serta vitamin E yang tinggi.
Oleh karenanya, kalau anda mau, saya sarankan untuk memanfaatkan biji melon jingga dengan cara dipanggang dalam oven lalu dicampur dengan sedikit minyak zaitun untuk cemilan.

6. Kulit Bawang
Bawang merah mempunyai anthistamin karena kandungan quercetin di dalamnya. Menurut seorang ahli obat-obatan dari Johns Creek GA, Amerika, dr Jonathan Stegall, salah satu sumber quercetin banyak terkandung di kulit bawang merah. quercetin ini adalah antioksidan yang bisa melpaskan zat kimia, histamin yang bisa menyebabkan alergi.

Quercetin bisa melebarkan pernafasan sehingga ampuh untuk membantu meredakan asma. selain itu quercetin dipercaya dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan menurunkan tensi darah.
Anda bisa mengkonsumsi kulit bawang merah untuk mendapatkan mnfaat dari quercetin ini. Campur kulit bawang merah yang telah dicuci bersih kedalam kaldu atau rebusan masakan anda lalu sisihkan kulit bawang saat akan dihidangkan.

Demikian info sisa bahan bahan makanan yang ternyata memilik banyak manfaat bagi tubuh kita. semoga bermanfaat.

Resep Pisang Oatmeal Untuk Dieat Alami yang Sehat

Ingin diet secara alami anda bisa mencoba resep minuman dari pisang dan oatmeal ini secara rutin untuk menurunkan berat badan anda. Namun Agar diet anda sukses biasakan untuk mengkonsumsi makanan diet berserat yang sehat anda juga perlu mengendalikan keinginan untuk ngemil, rajin beraktifitas diluar ruangan dan juga olah raga. Resep diet ini dapat mengurangi keinginan anda untuk selalu ngemil,  Untuk membuat resep makanan diet ini cukup mudah kok, langsung saja dicoba yah.

Bahan Pisang Oatmeal untuk diet
pisang 2 buah
stobery 3 buah
oatmeal 200 gr
madu 1 sdm
susu kedelai 300 ml
esense vanilla 2 tetes

Cara Membuat Pisang Oatmeal Untuk diet

• Kupas dan potong potong pisang dan stroberi, lalu masukkan pisang kedalam blender, tambahkan oatmeal, susu kedelai dan madu, blender hingga lembut.
• tambahkan esense vanilla, aduk sampai rata.

Sangat mudah bukan, selamat mencoba menu diet sederhan ini yah, lakukan selalu diet yang sehat untuk dapatkan tubuh yang sehat juga. Coba juga resep jus melon apel madu yang sehat dan baik juga untuk diet anda.

Ini 6 Makanan Agar Bayi Cerdas Yang Wajib di Konsumsi Wanita Hamil

Semua orang tua tentunya menginginkan agar bayi yang aktif cerdas dan pintar. Selain memberikan makanan berigizi untuk bayi ketika sudah dilahirkan merangsang pertumbuhan otak bayi sejak sebelum dilharikan juga menjadi sangat penting. Maka sudah seharusnya kita memberi nutrisi terbaik yang dibutuhkan oleh otak. Jadi sudah sepatutunya kita memperhatikan kebutuhan nutrisi bayi sejak bayi masih di dalam kandungan bundanya. Beberapa makanan yang wajib dikonsumsi oleh wanita hamil agar otak bayi menjadi lebih cerdas diantaranya sebagai berikut.


1. Telur, Daging Sapi dan Keju
Telur mengandung vitamin D yang penting untuk perkembangan otak bayi, dari sebuah hasil penelitian menunjukan bahwa seorang ibu yang kekurangan vitamin D saat kehamilan lebih memungkinkan melahirkan anak dengan kemampuan otak yang rendah. Oleh karenanya saat kehamilan para calon ibu disarankan untuk memenuhi asupan vitamin D dengan mengkonsumsi telur daging sapi dan keju yang memiliki kandungan vitamin D cukup tinggi. Selin itu sering jalan jalan pagi sambil berjemur cahaya matahari pagi juga penting untuk membentuk vitamin D.

2. Ikan Laut
Ikan laut memiliki kandungan yodium yang bermanfaat bagi pertumbuhan kecerdasan anak, kekurangan yodium terutama saat 12 minggu pertama bisa membuat IQ pada anak anak rendah. Jadi selama kehamilan ada baiknya anda selalu mengkonsumsi ikan laut selain itu telur dan yougurt juga dipercaya memiliki kandungan yodium yang cukup untuk ibu hamil.

3. Lemak Ikan
Lemak ikan mengandung omega 3 yang diperlukan untuk perkembangan otak bayi, lemak ikan yang mengandung omega 3 ini terutama terdapat pada ikan mackerel, salmon, tuna dan jenis ikan laut lainya. Dari sebuah studi menunjukan bahwa seorang ibu yang makan kurang dari dua porsi daging ikan tiap minggunya memiliki peluangan melahirkan bayi dengan IQ yang tidak tinggi.

4. Bayam
Sayur bayam memiliki kandungan asam folat yang penting sebagai pembentuk sel sel otak bayi. Dari sebuah penelitian ibu hamil yang mengambil asam folat 4 minggu sebelum kehamilan dibanding 8 minggu setelah hamil memiliki resiko 40% lebih rendah untuk melahirkan bayi autis. Maka ada baiknya jika hamil untuk mengkonsumsi DHA sebelum kehamilan 4 bulan.

Selain 4 jenis makanan untuk ibu hamil diatas ada baiknya anda memberi nutirsi tambahan dengan mengkonsumsi susu khusus ibu hamil. Apalagi jika nafsu makan berkurang dan menyebabkan malas makan, Susu ibu hamil menjadi penting sebagai tambahan nutirisi bagi perkembangan bayi dalam kandungan. Jangan sampai anak kita kekurangan nutrisi.

Demikian beberapa makanan yang wajib dikonsumsi oleh ibu hamil agar bayi yang dilahirkan nantinya bisa menjadi bayi yang cerdas. Semoga bermanfaat.

Resep Masakan Praktis Tumis Sosis Asam Manis Enak

Biasanya sosis lebih sering dijadikan lauk seperti rolade yang terbuat dari sosis namun memasak sosis ayam menjadi tumisan lezat tentu tak ada salahnya juga. Resep sosis asam manis ini sangat mudah dan praktis dengan bumbu sosis asam manis yang istimewa sosis saus asam manis tentu bakal menjadi masakan favorit keluarga sehari hari.

Untuk masak sosis asam manis kita bisa menambahkan aneka sayuran agar lebih sehat. Agar lebih mudah dan praktis maka resep tumis sosis ini tidak menggunakan tambahan sayuran. Berikut resep memasak sosis bercita rasa asam manis selengkapnya.

Resep Memasak Sosis Asam Manis Enak




Bahan - Bahan dan Bumbu Sosis Asam Manis :
Sosis 10 buah ( potong jadi 2 , kerat ujungnya )
Nanas 1 buah ( ukuran kecil , potong - potong )
Bawang Bombay 2 buah ( belah - belah )
Bawang Putih 4 siung ( haluskan )
Cabai Hijau 4 buah ( potong - potong )
Tepung Maizena 2 sdt ( larutkan dengan sedikit air )
Saus Tomat 2 sdm
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Merica Bubuk sesuai selera
Air secukupnya

Cara Membuat Sosis Asam Manis :

• Tumis bawang bombay , bawang putih dan cabe hijau pada minyak yang sudah dipanaskan hingga harum. Tambahkan sosis , aduk hingga rata.
• Masukkan potongan nanas , air , gula , garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
• Beri larutan tepung maizena. Aduk rata sampai mengental. Angkat.

Sajikan sosis asam manis ini selagi hangat dijamin makin enak. Untuk menemani santapan makan anda selain resep sosis daging ayam juga bisa mencoba resep tumis bakso ikan dan cumi. Selamat mencoba.

Resep Menu Masakan Harian Aneka Olahan Tahu Praktis

Tahu menjadi salah satu makanan yang hampir selalu ada dalam daftar menu masakan sehari hari. Makanan dari bahan kedelai ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Tahu bisa diolah mejadi aneka masakan yang enak apalagi harganya yang relatif murah aneka masakan tahu selalu menjadi andalah ibu ibu untuk memasak selain tempe.  Selain itu aneka jenis tahu juga sangat mudah kita jumpai mulai di supermarket hingga tukang sayur keliling.

Walaupun murah namun jangan salah sangka, tahu bisa diolah menjadi kuliner lezat, dengan cara memasak yang benar tentunya aneka olahan tahu bakal menjadi menu masakan favorit keluarga. Berikut ini daftar 5 menu olahan tahu yang lezat dengan cara memasak yang praktis mudah dan sederhana jadi bisa anda coba sendiri dirumah.




1. Resep Pepes Tahu Enak

Bahan Pepes Tahu
10 buah tahu ukuran kecil hancurkan sampai lembut
daun pisang dan lidi untuk membungkus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
daun salam dan daun kemangi secukupnya
2 batang daun bawang dipotong-potong 0,5 cm
1 butir telur
cabe rawit merah utuh
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 batang serai dipotong-potong  1/2 cm
1 sdt garam

Cara Membuat Tahu Pepes

• Membuat adonan pepes tahu : Kocok telur dengan kaldu ayam dan garam kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan serai. Tambahkan daun kemangi lalu masukkan tahu, aduk rata.
• Potong daun pisang ukuran 20 cm, lalu bakar atau panaskan sebentar di atas api sambil digeser geser agar daunnya lemas dan tak gampang sobek.
• Ambil daun pisang dan alasi selembar daun salam lalu Tuangkan sekitar 4 sdm adonan pepes tahu di atasnya. Beri cabe rawit utuh, kemudian lipat dan bungkus, semati kedua ujungnya memakai lidi.
• Langkah Terakhir Kukus Pepes Tahu sekitar 25 menit atau sampai matang. Agar lebih enak dan harum setelah matang bisa anda bakar lebih dahulu

2. Resep Memasak Tahu Telur Puyuh Pedas

Bahan Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas

1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong 3x3 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 tangkai kucai, dipotong 1 1/2 cm

25 butir telur puyuh rebus

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

200 ml air

Bumbu Tumis Tahu Telur Puyuh

1 cm jahe

4 buah cabai merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas

• Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur puyuh rebus, lalu tambahkan tahu Aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
• Beri air, gula pasir dan garam. Masak hingga meresap dan mengental. Sesaat sebelum diangkat beri kucai, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. RESEP SAMBAL GORENG TAHU SEDERHANA

Bahan Sambel Goreng Tahu Sederhana

tahu 5 buah  ( potong dadu lalu goreng )

apel malang 50 gram  ( kupas, potong dadu kecil

gula dan penyedap rasa secukupnya

garam 1/2 sdt 

50 ml air

minyak goreng

Bumbu halus :

3 buah cabe merah besar

1 siung bawang putih

1 buah tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Sederhana :

• Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan air lalu masukkan potongan apel, aduk sampai rata.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata dan masak sampa matang dan bumbu meresap. ANgkat dan sajikan

4. Resep Tahu Bacem Manis Pedas

1 sdm gula merah jawa, iris

4 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 ikat bokcoy, buang bonggol lalu kukus

5 buah tahu, belah 2 ( segitiga ), goreng

4 sdm Kecap Manis Pedas

3 butir kemiri, haluskan

1/4 sdt lada putih bubuk

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

50 ml air matang

Cara Memasak Bacem Tahu Pedas

• Tumis bumbu tahu bacem yang telah dihaluskan sampai harum, beri sedikit air lalu aduk pelan.
• Tambahkan tula dan garam lalu masukkan tahu, oseng sebentar beri kecap manis pedas, aduk pelan sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan susun diatas bokcoy kukus, sajikan selagi hangat.

5. Resep Semur Tahu Telur Lezat

Bahan Semur Tahu

3 lembar daun salam

10 buah tahu, goreng

3 - 4 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, potong tebal

5 buah telur rebus, goreng sebentar

2 sendok makan minyak untuk menumis

kaldu bubuk secukupnya (saya tidak pakai)

1 buah tomat ukuran sedang, potong memanjang

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang

200 ml air

1/4 biji pala

garam secukupnya

Bumbu Halus

3 cm jahe

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica butiran

1/2 sendok teh ketumbar butiran

Cara Membuat Semur Tahu Lezat

• Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan tomat dan daun salam, aduk pelan lalu tambah telur dan tahu. Aduk sampai rata.
• Beri air secukupnya, tambahkan kecap, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang.
• Beri daun bawang dan garam, aduk sampai rata. Cicipi dan sesuai rasa semur tahu, bisa dengan menambah kecap atau garam jik diperlukan. Masak sampai daun bawang sedikit layu, angkat dan sajikan. 

Demikian aneka resep masakan harian dari tahu yang bisa anda coba, Selain dimasak tahu bisa juga di olah menjadi aneka lauk lezat seperti rolade tahu yang dapat anda coba juga dirumah. Selamat mencoba.

Resep Minuman Es Lidah Buaya Sari Jeruk Nipis Segar

Bagi anda yang ingin membuat minuman dingin yang enak dan segar untuk ngilangin haus bandel. Resep Es Lidah buaya dengan sari jeruk nipis ini bisa anda coba selain segar juga berkhasiat untuk mengobati panas dalam, jadi bisa juga untuk obat panas dalam. Paduan es lidah buaya dan es jeruk nipis pasti mantap disajikan saat cuaca panas. Resep minuman dingin ini sangat mudah untuk kita buat semudah kita membuat es kelapa muda yang seger,  Berikut Resep membuat minuman es lidah buaya dengan sari jeruk nipis.

Es Lidah Buaya Sari Jeruk Nipis



Bahan Es Lidah Buaya Jeruk Nipis
daging lidah buaya 2 sdm
air jeruk nipis 1/3 gelas
agar agar 2 sdm ( potong dadu )
vailli bubuk 1 bungkus
gula pasir 3 sdm
air 1 gelas
es batu secukupnya aja

Cara membuat Es lidah buaya Jeruk Nipis

• Masak air sampai mendidih bersama gula dan vanilli, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
• Selanjutnya, siapkan gelas, tuangkan air gula, tambahkan daging lidah buaya dan air jeruk nipis serta agar agar. Tambahkan es batu secukupnya, Es lidah buaya Seri jeruk nipis siap dinikmati untuk 2 porsi

Demikian Resep Membuat Minuman Es segar dari lidah buaya dan jeruk nipis. Selain resep minuman dingin yang segar ini cobain juga resep jus jeruk dengan kombinasi buah mangga. Jeruk nipis bisa diganti dengan lemon atau jenis jeruk lainnya sesuai selera anda.